Rosa Cusiné

€28,50

Subtiele rosé cava, zalmroze van kleur. Zeer fijne bubbels exploderen in een delicaat, complex smakenpallet met aroma’s van noten en gekonfijt fruit. Gecombineerd met een bijzondere kruidigheid te danken aan het microklimaat waarin de druiven groeiden.

Gastronomische cava, zeer goede maaltijdbegeleider bij bijvoorbeeld een romantisch diner of bijzondere gelegenheid.

Categorie: Tags: , , , ,
Parés Baltà

Beschrijving

pares balta_rosa cusiné

Afkomst: DO Cava Smaakprofiel: Vol, zacht en breed
Alcoholpercentage: 12 % Kleur/soort: Rosé Brut, Gran Reserva
Serveertemperatuur: 8-12°C Restsuikers:
Serveertip: gebakken/gegrilde witte vissoorten, gevogelte, roomsauzen, rood vlees, rijst en risotto, gerookte gerechten
Rijping: Fermentatie op RVS, rijping op eigen gistcellen gedurende 3 maanden, dagelijks battonage waardoor de aroma’s romiger en voller worden. 2e fermentatie op fles volgens Methode Traditionel gedurende 48 maanden. Gran Reserva.

 

Kenmerken
Druivenras: Handgeplukte Garnacha 100%, single vineyard met eigen microklimaat zo’n 670m boven zeeniveau dat een bijzondere frisheid en elegantie oplevert in de druiven.  Biodynamische wijnbouw.

Afkomst: Pacs del Penedès – DO Cava

Wijnjaar: 2017   Disgorge: 2022

Drinkvenster: 2025

Wijnbouwer: Parès Balta

Merk

Parés Baltà

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rosa Cusiné” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • Indígena

    Parés Baltà
    100% Garnacha geteeld volgens Biodynamische wijnbouw. Vegan gecertificeerd! Microcuvee: slechts 8000 flessen gebotteld Levendige jonge rode wijn; de neus explodeert van intensiteit en frisheid. Romig aroma met florale tonen. Subtiele hints van kruiden en getoaste aroma’s maar de overvloedige fruitigheid biedt hier een goed tegengewicht. Absoluut eentje die je moet geproefd hebben!
    €13,95 Toevoegen aan winkelwagen

  • Giró del Gorner, Brut Reserva

    Giró del Gorner
    Zacht en elegant met een fris fruitig aroma. Ideale begeleider van uw zondags ontbijt. Levendig en gebalanceerd palet. Tear-wine techniek gebruikt bij het persen waarbij de druiven voor gewicht zorgen in plaats van te persen om sappen te verkrijgen. Dit maakt dat alleen het puurste sap gebruikt wordt voor deze cava. Fermentatie op tempo van de wijn, 2e fermentatie in de familiekelders van de bodega voor minimaal 2 jaar. Lichtjes gezoet bij disgorgement. Zacht en elegant.
    €17,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Giró del Gorner Traditionel

    Giró del Gorner
    Zacht en elegant met een fris fruitig aroma. Ideaal als aperitief. Levendig en gebalanceerd smakenpalet. Fermentatie op tempo van de wijn, 2e fermentatie in de familiekelders van de bodega voor 18 maanden. Lichtjes gezoet bij disgorgement. Zacht en elegant.
    €12,95 Toevoegen aan winkelwagen

  • Berdié Amar

    Cava Berdié
    Grootse cava met fijne, geïntegreerde bubbels. Geproduceerd vanuit de traditionele cava druivenmix maar dan nét iets anders dan de zoveelste cava. De Xarel-lo basiswijn werd gerijpt op hout wat de cava een heerlijk toasty aroma geeft met tonen van vanille. De Macabeo is afkomstig van een wijngaard vlak naast de mediterrane zee wat voor een hint van zeelucht en ziltigheid zorgt en de Parrellada is afkomstig van oude wijnranken welke hun kwaliteit reeds meermaals bewezen. Absoluut een grootse cava! Fris en complex met een subtiele fruitigheid. Zeer elegante en intense cava dewelke prima als aperitief kan gedronken worden maar zeker ook als begeleider van uw maaltijden. Beperkte productie: slechts 15 000 flessen per jaar geproduceerd in ganse bodega, waarvan 9000 flessen amar.
    €17,50 Toevoegen aan winkelwagen