Rood: Complex krachtig en vol

De allernieuwste telg van Jovani Vins in hun wijnreeks Origami Wines: een zeer te smaken Priorat wijn genaamd L'home Tranquil. Naar de film 'The Silent man' De ganse weergave van etikettering is tot in de kleinste details afgewerkt in de mate van de film van bokshandschoenen als frontlabel tot een entreeticket

Kersenkleurig, wat de ouderdom nog benadrukt. Aroma’s van truffel, toffee en koffie. Fijn en elegant van smaak, fluwelig, met hints van donkere chocolade, zoethout en vijgen. Complexe maar fantastisch lekkere biologische wijn, met veel capaciteit. Lang te bewaren. 18 maanden rijping op nieuwe Amerikaanse eik en vervolgens 18 maanden rijping op fles,

Apricus sensus is een uitmuntende rode Ribera del Duero wijn gemaakt vanuit 100% Tinto Fino. Een lokale variant van de Tempranillo druif. Volledig vanop eigen wijngaarden geteelde druiven, handgeplukt en 2x manueel geselecteerd alvorens te persen. Fermentatie op eik en vervolgens 17 maanden rijping gekregen op Franse en Amerikaanse eik. Intens

Clos Alzina Vinyes Velles is een uitmuntende wijn van 100% Cargignan (Samsó),  afkomstig van wijnranken van meer dan 75 jaar oud (aangeplant in 1939). Zeer beperkte opbrengst maar wat een kwaliteit! Vinyes Velles betekent oude wijnranken. Fermentatie en rijping in eik gedurende 12 maanden. Dit maakt van Clos Alzina een (h)eerlijke

Sterke en uitbundige rode wijn afkomstig vanuit de Priorat-streek met een zeer intense kersenrode kleur. Intense, complexe aroma's van fruit, bloemen, bessen, vanille, wilde kruiden en mineralen met een vleugje zoethout. In de mond is deze wijn een rijke, brede wijn met een zeer persistente afwerking. Rijping van 14 maanden op

Gemaakt van 100% Tempranillo druiven, handgeplukt, geteeld van wijngaarden van ruim 100 jaar oud. De druiven voor deze excellente rode wijn worden niet eenmaal maar tweemaal met de hand geselecteerd alvorens ze verder worden verwerkt, tevens ook met de hand. Fermentatie gebeurd gedurende 1 maand in oude Frans eiken vaten

100% Tempranillo afkomstig van één wijngaard (Single vineyard): Finca la Plata, in Arcillo. Wijngaarden die reeds veelvuldig pure kwaliteit wisten te brengen, op 700 meter hoogte en met een stenige; eerder rotsachtige, kalkrijke bodem. Manueel geoogst waarbij de eerste, strenge selectie op het veld gebeurd. Transport gebeurd meteen, in bakjes van

Pissarres is het paradepaardje van de Costers del Priorat. Bordeauxrood met zwarte ondertonen. Schakeringen van zwart fruit en rijpe likeur (jam), diepe en complexe geuren van onder andere grafiet en geroosterde noten. In de mond heeft Pissarres een mooie structuur, evenwichtige zuurtegraad, ronde tannines en een lange aromatische afdronk. Beperkte productie!

Gemaakt van op stenige ondergrond geteelde, zorgvuldig uitgeselecteerde en bovendien handgeplukte 100% Tempranillo druiven afkomstig van druivelaars die al sinds 1950 prachtige wijnen opleveren. 25 dagen gefermenteerd, rijping gedurende 24 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten om daarna nog verder te rijpen gedurende 12 maanden op fles. Door zijn