allergenen informatie menukaart Vivanda
ingrediënten | allergenen | ||||||
Cocktails & Mocktails | |||||||
SangrÃa | appelsap, cointreau, rode wijn, bruiswater appel, peer, sinaasappel, druiven | sulfieten | ![]() | ||||
Tinto de verano | rode wijn, fanta, vermut rood | sulfieten | ![]() | ||||
Gin-Tonic | gin, tonic mediteraans, jeneverbessen, munt | ||||||
Gin-tonic tropical | gin, tonic elderflower, aardbeien, munt | ||||||
Mojito | witte rum, suikersiroop, bruiswater, limoen, munt | ||||||
Hugo | vlierboesemsiroop, bruiswater, cava, limoen, munt | ||||||
Aperol Spritz | Aperol, bruiswater, cava, sinaasappel | sulfieten | ![]() | ||||
Martini Espresso | Espresso, wodka, kahlua | ||||||
Virgin Sangria | Druivensap rood, bruiswater, appel, peer, sinaasappel, druiven | ||||||
Virgin Mojito | Bruiswater, suiksiroop, munt, limoen | ||||||
Iced tea | appel, ananans, kaneel, rozijnen, mango, sinaasappelschil, citroenmelisse, cranberries, lavendel, rozenknopjes, saffloen, perziksiroop | ||||||
Pom-ton | Pompelmoessap, Tonic mediteraans, vlierbloesemsiroop | ||||||
Koude tapas | |||||||
Pan con Tomate | Houthakkkersbrood (Bloem: tarwe, rogge en gerst, gerstemout, tarwemout, haver) | Gluten | ![]() | ||||
Salsa (tomaten, look, ui, peterselie, zongedroogde tomaten, witte balsamico azijn) | Sulfiet | ![]() | ![]() | ||||
Tortilla | Aardappel, ei, ui, paprika, kruiden | Ei | ![]() | ![]() | |||
Ensalade mixta | Sla, komkommer, radijs, rode bietscheuten | ||||||
Dressing: Honing, Witte balsamicoazijn, olijfolie | Sulfiet | ![]() | |||||
Gazpacho | Tomaten, paprika, ui, chilipeper, brood, olijfolie, look, kruiden, honing, witte balsamico azijn | Gluten, Sulfiet | ![]() | ![]() | |||
Queso | Spaanse schapenkazen, noten, vijgenbrood | SchapenMELK, noten | ![]() | ![]() | |||
Embutido y queso | Jamón Teruel, Chorizo, Fuet look, Fuet peper, Spaanse Schapenkazen, noten | SchapenMELK, noten | ![]() | ![]() | |||
Melón Jamón | meloen verschillende soorten, munt, honing, witte balsamico azijn, jamón Teruel | Sulfiet | ![]() | ||||
Vlees tapas | |||||||
Albóndigas con salsa | Gehaktballetjes (varken-rundsgehakt, paneermeel, kruiden en specerijen) tomaten, ui, knoflook, rode wijn, saffraan, paprika | Sulfiet, Gluten | ![]() | ![]() | |||
Croqueta Jamón | Jamón (Varkensvlees), gepasteuriseerde melk, sherry azijn, specerijen, water, ui, paneermeel | Melk, Gluten | ![]() | ![]() | |||
Croqueta Chorizo | Chorizo (varkensvlees, paprika, knoflook), Magere melk, tarwemeel, Paneermeel, knoflook, cayenne peper | Melk, Gluten | ![]() | ![]() | |||
Croqueta Boletus | Water, tarwemeel, eekhoorntjesbrood, paneermeel, knoflook | Gluten | ![]() | ||||
Costillas de Cerdo | Varkensribbetjes, suiker, water, zout, sojasaus, specerijen, chili, suiker, tarwebloem | Gluten, Soja | ![]() | ![]() | |||
Nachos | Tortillachips (maïsmeel, zonnebloemolie) Chili con carne (Gemengd gehakt varkens runds, tomaten, ui, azijn, suiker, jalapeño peper, groene chili, paprika, look, maïs, kidneybonen) Cheddar, zure room, bosui | Melk | ![]() | ||||
Frango Piri Piri | kippenboutjes, paprikapoeder, chili, gember, kruiden, knoflook | ||||||
Vis tapas | |||||||
Scampi pil pil | Scampi’s, zonnebloemolie,knoflook, rode peper, zout, rozemarijn, dille, peper | Zeevruchten | ![]() | ||||
Calamares | Gepaneerde inktvisringen (pijlinktvis, tarwebloem, gist, eiwit), citroen | Zeevruchten, Gluten, Ei | ![]() | ![]() | ![]() | ||
Tartaarsaus (water, raapzaadolie, tarwezetmeel, mosterd, suiker, zout, dragonazijn, ui, kruiden en Specerijen | Ei, Gluten, Mosterd, Selderij, Sulfiet | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
Paëlla | Bomba rijst, scampi, kip, chorizo, erwten, ui, paprika, venusschelpen, citroen, vis- en zeevruchtenbouillon, tomaat, saffraan | Vis- en zeevruchten | ![]() | ![]() |  ![]() | ||
Almejas al marinera | Venusschelpen, ui, look, witte wijn | Vis- en zeevruchten, Sulfiet | ![]() | ![]() | |||
Groenten tapas | |||||||
patatas bravas | aardappelblokjes (aardappelen, tarwebloem, gemodificeerd zetmeel, zout, knoflookpoeder, kruiden, uipoeder, maïszetmeel) | Gluten | ![]() | ||||
Salsa brava (water, tomatenpuree, suiker, witte wijnazijn, olijfolie, ui, zout, paprika, pimenton, cayennepeper, mosterd) | Mosterd | ![]() | |||||
Aioli (eigeel, maïszetmeel, olijfolie, knoflook, water, citroensap) | Ei | ![]() | |||||
Championes al ajilo | champignons, ui, witte wijn, look | sulfiet | ![]() | ||||
Pimientos de padrón | padrón pepers, zeezout | ||||||
Empeñadas | Deeg (tarwebloem, boter, melk, water) Vulling (prei, rode ui, flespompoen, manchego kaas, piquillo pepers) | Gluten, Melk | ![]() | ![]() | |||
Niños | |||||||
Toreador | Kipnuggets (kippenvlees, paneermeel) Gehaktballetje (kip), Hamburger (kip) | Ei, Gluten, Selderij, Soja | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | Â ![]() |
Desserts | |||||||
Crema catalana | Melk, room, eigeel, suiker, kaneel, sinaasappelzeste | Ei, melk | ![]() | ![]() | |||
churros | water, tarwemeel, zout | Gluten | ![]() | ||||
Nutella: Suiker, palmolie, hazelnoten 13%, magere melkpoeder 8,7%, magere cacao 7,4%, emulgatoren:lecithinen [soja], vanilline. | Melk, Noten | ![]() | ![]() | ||||
Chocolate 43 | Melk, chocolade callebaut, suiker, eiwit, licor 43 | Melk, Ei, Soja | ![]() | ![]() | ![]() | ||
Sorbet de cava | Water, suiker, cava, limoensap en -zeste, Melkeiwit | Sulfieten, Melk | ![]() | Â ![]() | |||
Kinderijs chocolade | Melk, kokosnoot en palmvetten, magere cacaopoeder, smarties | Melk | ![]() | ||||
Kinderijs vanille | Melk, kokosnoot en palmvetten, vanille aroma, smarties | Melk | ![]() | ||||
Copa nata con nueces | melk, karamel, suiker, walnoten, amandelen, honing | Melk, Noten | ![]() | ![]() | |||
Extra’s | |||||||
Olijven | Kalamata olijven, groene olijven, knoflook, kruiden | ||||||
Gegrilde amandelen | Amandelnoten, provencaalse kruiden, zout | Noten | Â ![]() | ||||
Broodmand | Stokbrood (tarwebloem, water, gist) Bruine bolletjes (Tarwebloem, water, aardappelvlokken, Roggebloem, gist, Tarwe- en roggemout) Focaccia (tarwebloem, olijfolie, paprika, gist, gerstemout, ui, look, kruiden) | Gluten | ![]() | ||||
Dip Maison | Roomkaas, mayonaise, zongedroogde tomaat, knoflook, specerijen en kruiden | Melk, Ei, Mosterd | ![]() | ![]() | ![]() | ||
Warme dranken | |||||||
Espresso | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK) | ||||||
Lungo | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK) | ||||||
Cortado | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK) | Melk | ![]() | ||||
Cappucino | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK) | Melk | ![]() | ||||
Latté | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK) | Melk | ![]() | ||||
Spaanse koffie | koffie, chocoladepraline (MELK), brownie of dergelijke (MELK), slagroom, licor 43 | Melk | ![]() | ||||
Martini Espresso | Koffie, kahlua, wodka | ||||||
Chocomelk | Chocoladebom (chocolade, marshmallows) | Ei, Melk | ![]() | ![]() | |||
Thees: | |||||||
Champagne | Lemon myrthle, lemongrass, rozenbloesem, verbenablad, witte thee, zonnebloembloesem, zwarte bessen | ||||||
Earl grey | darjeeling, natuurlijke bergamot aroma’s | ||||||
Rooibos | Rooibos, honeybush, sinaasappelschil, sinaasappelbloesem | ||||||
Zorgeloos | Venkel, sinaasappelschil, kamille, appel, kaneel, gember, linebloesem, brandnetel, sinaasappelbloesem, kruidnagel, bramenblad | ||||||
Munt | Verse munt | ||||||
Café mas | mini chocolademousse (chocolade, eiwit, slagroom), chocoladelolly, pastel de nata (bladerdeeg, crema catalana) | Ei, Melk, gluten | ![]() | ![]() | ![]() |