Toont alle 10 resultaten

  • Blanca Cusiné “Champagne Allures”

    Goudgeel van kleur, mooi parelend tot een perfecte kroon. Houtrijping komt goed aan bod in de neus. Complexe en tegelijk subtiele aroma’s met delicate aroma’s van amandel, hazelnoot, honing en groene peren. Rond in de mond, je proeft de lange rijping. Chardonnay en Xarel-Lo warden gefermenteerd in stainless steel tanks. De Pinot Noir kreeg een rijping op nieuwe Frans eiken vaten gedurende 2 maanden, met battonage (3x/week) om een nog diepere en complexere smaak te creeëren. 2e fermentatie op fles gedurende 80 maanden in de familiekelder, dewelke reeds werd gebouwd in 1790.
    25,95199,00 Opties selecteren
  • Berdié Amor

    Belangrijk om weten is ook dat deze rosé bereidt is met volledige Garnacha druiven, niet enkel rijping op schillen van rode druiven om zo een rosé kleur te krijgen. Een ware evenwichtsoefening om de perfecte kleur te creëren. Daarna ondergaat deze Pink Fizz de tweede gisting op fles volgens de traditionele cavamethode om tot slot een rijping te ondergaan van 15 tot 27 maanden (crianza superior) in de duisternis van de cavakelders, wat haar tot een uitmuntende rosé brut reserva maakt.   De aantrekkelijke kroon bubbels en subtiele zachtroze kleur maken deze cava tot een echte hartendief. Intens fruitig bouquet van wit en rood fruit (appel, peer, aardbei, framboos) gecombineerd met citrusvruchten zoals mandarijn en sinaasappel. Heerlijk zachte smaak en geur van hibiscusbloemen gecombineerd met de subtiele kruidigheid en persoonlijkheid. In de mond bijzonder fris, origineel en elegant. Haar fruitige karakter komt goed naar voren, afgewerkt met een evenwichtig zuurtje.
    17,9535,95 Opties selecteren
  • Giró del Gorner, Brut Reserva

    Zacht en elegant met een fris fruitig aroma. Ideale begeleider van uw zondags ontbijt. Levendig en gebalanceerd palet. Tear-wine techniek gebruikt bij het persen waarbij de druiven voor gewicht zorgen in plaats van te persen om sappen te verkrijgen. Dit maakt dat alleen het puurste sap gebruikt wordt voor deze cava. Fermentatie op tempo van de wijn, 2e fermentatie in de familiekelders van de bodega voor minimaal 2 jaar. Lichtjes gezoet bij disgorgement. Zacht en elegant.
    17,50 Toevoegen aan winkelwagen
  • Bolet, Brut Reserva

    Zachte Brut met slechts 8 gram suiker per liter.  Niet te zoet met andere woorden maar wel fluweelzacht en rond. Zachtjes geperst om enkel het sap te verkrijgen. Minimaal 30 maanden rijping in de familiekelders. Erg fruitig aroma gecombineerd met getoaste aroma’s (amandel) te danken aan de lange rijpingstijd. Gebalanceerd met een mooie zuurtegraad met een ronde elegante finish. Biologische cava, met respect voor de natuur bereidt.
    13,50 Lees meer
  • Brut Réal, Gran Reserva

    Mastinell is een familiaal domein waar traditie en ambacht hoog in het vaandel worden gedragen. Dit resulteert in een topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben. Niet in het minst prinses Cristina, zus van de huidige koning Felipe van Spanje. Zij heeft voor haar huwelijk een blinde degustatie georganiseerd waaruit deze Cava Brut Réal van Mastinell afgetekend als winnaar uit de bus kwam. Het resultaat was dat Mastinell hun cava mocht leveren voor de koninklijke bruiloft van Prinses Cristina met goedkeuring van diverse Spaanse topsommeliers. Klassieke mix van Parrellada, Macaebo en Xarel-Lo. Zeer lange rijping van 48 maanden op eigen gistcellen, deze lange rijping zorgt voor meer complexiteit in geur en smaak. Karakter en eigenheid zijn hier de sleutelwoorden. Complex en zeer aromatisch in de neus: fruit (appel) met toast-toetsen (eik, amandel). In de mond elegant en evenwichtig. Karaktervolle cava met volle, levendige body maar tegelijkertijd de nodige finesse.
    17,50 Toevoegen aan winkelwagen
  • La Rosita

    Deze dame is afkomstig vanuit de Penedès, het hart van de cavastreek, en is volledig artisanaal bereidt van Garnacha en een hint van Syrah. Een buitengewone, sprankelende, levendige Pink Fizz! Bijzonder en complex, met maar liefst 48 maanden rijping op de fles! In de mond aroma's van aardbeien, biscuits en nougat. Naar de ietwat zoetere kant,  een brut Gran reserva! Levendig fris fruitig in de neus met een perfecte balans..
    13,95 Lees meer
  • Giró del Gorner, Brut Gran Reserva

    Enkel geproduceerd bij exceptioneel goede wijnjaren. Deze vintage is van wijnjaar 2012 welke door de Consejo Regulador del Cava (DO) als excellent werd beoordeeld. Bijna 7 jaar rijping in de familiekelder, op eigen gistcellen. Aparte vinificatie van alle druivenvariëteiten, zachtjes geperste druiven (free-run juice). Fermentatie op tempo van de wijn. Zorgvuldig geblend en daarna 2e fermenatie op fles bij constante temperatuurbewaking. Minmaal 6 jaar rijping op fles. Disgorgement datum staat op het backlabel. Gelimiteerde productie van 7.297 flessen en elke fles werd genummerd. Zacht parelend, goudgeel van kleur. Zacht aroma, elegant en complex met rokerige toetsen te danken aan lange rijping. In de mond fijn en elegant, bijna romig. Lange afdronk met ietwat complexiteit.
    22,50 Toevoegen aan winkelwagen
  • Trépat Brut Rosé

    Mastinell is een familiaal domein waar traditie en ambacht hoog in het vaandel worden gedragen. Dit resulteert in een topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben. Deze rosé cava is volledig bereid uit Trépat. Delicate roze kleur met fijne kroon bubbels. Intens fruitig in de neus met veel rood fruit (bessen). In de mond expressief met ook hier veel rood fruit (bessen, bramen, frambozen). Aangename afdronk met een goede balans tussen frisheid en fruitigheid. Een mooie uitgebalanceerde afdronk met hints van Mediterrane kruiden.
    16,90 Toevoegen aan winkelwagen
  • Giró del Gorner Traditionel

    Zacht en elegant met een fris fruitig aroma. Ideaal als aperitief. Levendig en gebalanceerd smakenpalet. Fermentatie op tempo van de wijn, 2e fermentatie in de familiekelders van de bodega voor 18 maanden. Lichtjes gezoet bij disgorgement. Zacht en elegant.
    12,95 Toevoegen aan winkelwagen
  • Giró del Gorner, Pinot Noir

    Verfijnde rosé cava. In de neus sterke aroma’s van kers en aardbei. In de mond daarentegen delicaat en romig. Een heerlijke cava het ganse jaar door: verfrissend op een zomers terrasje en verwarmend in de wintermaanden. Slechts 5000 flessen per jaar geproduceerd, zeer beperkte productie!
    20,50 Toevoegen aan winkelwagen