Chapó: Chardonnay 100%

€16,90

Mastinell is een familiaal domein waar traditie en ambacht hoog in het vaandel worden gedragen. Dit resulteert in een topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben.

Chapó is een cava gemaakt van alleen Chardonnay druiven. Een heerlijke zachte, mousserende wijn. Delicaat, met een perfecte aciditeitverhouding en een volle body.

In de neus veel tropisch fruit eigen aan Chardonnay (lychee, ananas, banaan) omlijnd door aroma’s van oudering (gebak, geroosterde noten, amandel). In de mond: Chardonnay op zijn puurst. Fris en origineel met balsamische aroma’s (den, roos en geranium) gecombineerd met exotisch fruit (ananas, pompelmoes, meloen). Lange, aromatische afdronk met citrustonen.

Categorie: Tags: , ,
Bodegas Mas Tinell

Beschrijving

mastinell_chapo

Afkomst: DO Cava Smaakprofiel: Vol, zacht en breed
Alcoholpercentage: 12 % Kleur/soort: Brut Nature, Gran Reserva
Serveertemperatuur: 6-8°C Restsuikers: 3,2 gram/liter
Serveertip: super als aperitief. Ook te combineren met asperges, witte vissoorten, pasta, rijstgerechten en voorgerechten.
Rijping: Zachte persing, enkel 1e persing wordt voor deze cava gebruikt (cuvée). Tweede fermentatie van 48 maanden op eigen gistcellen.

 

Kenmerken
Druivenras: Manuele selectie op het veld. 100% Chardonnay

Afkomst: Villafranca del Penedès – DO Cava

Wijnjaar: 2015   Disgorge: 2023

Drinkvenster: 2029

Wijnbouwer: Mastinell

Merk

Bodegas Mas Tinell

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chapó: Chardonnay 100%” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • Giró del Gorner, Pinot Noir

    Giró del Gorner
    Verfijnde rosé cava. In de neus sterke aroma’s van kers en aardbei. In de mond daarentegen delicaat en romig. Een heerlijke cava het ganse jaar door: verfrissend op een zomers terrasje en verwarmend in de wintermaanden. Slechts 5000 flessen per jaar geproduceerd, zeer beperkte productie!
    €20,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Giró del Gorner, Brut Reserva

    Giró del Gorner
    Zacht en elegant met een fris fruitig aroma. Ideale begeleider van uw zondags ontbijt. Levendig en gebalanceerd palet. Tear-wine techniek gebruikt bij het persen waarbij de druiven voor gewicht zorgen in plaats van te persen om sappen te verkrijgen. Dit maakt dat alleen het puurste sap gebruikt wordt voor deze cava. Fermentatie op tempo van de wijn, 2e fermentatie in de familiekelders van de bodega voor minimaal 2 jaar. Lichtjes gezoet bij disgorgement. Zacht en elegant.
    €17,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Giró del Gorner, Brut Gran Reserva

    Giró del Gorner
    Enkel geproduceerd bij exceptioneel goede wijnjaren. Deze vintage is van wijnjaar 2012 welke door de Consejo Regulador del Cava (DO) als excellent werd beoordeeld. Bijna 7 jaar rijping in de familiekelder, op eigen gistcellen. Aparte vinificatie van alle druivenvariëteiten, zachtjes geperste druiven (free-run juice). Fermentatie op tempo van de wijn. Zorgvuldig geblend en daarna 2e fermenatie op fles bij constante temperatuurbewaking. Minmaal 6 jaar rijping op fles. Disgorgement datum staat op het backlabel. Gelimiteerde productie van 7.297 flessen en elke fles werd genummerd. Zacht parelend, goudgeel van kleur. Zacht aroma, elegant en complex met rokerige toetsen te danken aan lange rijping. In de mond fijn en elegant, bijna romig. Lange afdronk met ietwat complexiteit.
    €22,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Blanca Cusiné “Champagne Allures”

    Parés Baltà
    Goudgeel van kleur, mooi parelend tot een perfecte kroon. Houtrijping komt goed aan bod in de neus. Complexe en tegelijk subtiele aroma’s met delicate aroma’s van amandel, hazelnoot, honing en groene peren. Rond in de mond, je proeft de lange rijping. Chardonnay en Xarel-Lo warden gefermenteerd in stainless steel tanks. De Pinot Noir kreeg een rijping op nieuwe Frans eiken vaten gedurende 2 maanden, met battonage (3x/week) om een nog diepere en complexere smaak te creeëren. 2e fermentatie op fles gedurende 80 maanden in de familiekelder, dewelke reeds werd gebouwd in 1790.
    €25,95 – €199,00 Opties selecteren