18² – Dieciocho

Rond en elegant, bijna fluwelig, met hints van donkere chocolade, zoethout vijgen. Kersenkleurig, wat de ouderdom nog benadrukt. Tertiaire aroma’s van truffel, toffee en koffie te danken aan lange eikrijping Complexe maar fantastisch lekkere biologische wijn, met veel capaciteit tot oudering.

18 maanden rijping op nieuwe Amerikaanse eik en vervolgens 18 maanden rijping op fles, vandaar de naam 18²_.  Beperkte productie, Microcuvee: slechts 4000 flessen gebotteld, en enkel in goede wijnjaren geproduceerd.

“Una cosecha excepcional,
unas barricas especiales
y todo el cariño en cada paso del proceso
se muestran en nuestros vinos de autor.”