Rode wijnen

De allernieuwste telg van Jovani Vins in hun wijnreeks Origami Wines: een zeer te smaken Priorat wijn genaamd L'home Tranquil. Naar de film 'The Silent man' De ganse weergave van etikettering is tot in de kleinste details afgewerkt in de mate van de film van bokshandschoenen als frontlabel tot een entreeticket

Kersenkleurig, wat de ouderdom nog benadrukt. Aroma’s van truffel, toffee en koffie. Fijn en elegant van smaak, fluwelig, met hints van donkere chocolade, zoethout en vijgen. Complexe maar fantastisch lekkere biologische wijn, met veel capaciteit. Lang te bewaren. 18 maanden rijping op nieuwe Amerikaanse eik en vervolgens 18 maanden rijping op fles,

Jonge rode wijn afkomstig vanuit DO Almansa. Fruitig in de neus met hints van rood fruit en balsamico. Perfect gebalanceerde wijn met een fruitig aroma en een ietwat zoetige afdronk. Zeer veelzijdig qua foodpairing wat hem ideaal maakt voor elke gelegenheid. Verkrijgbaar in flessen van 75cl en in bag in box

Apricus sensus is een uitmuntende rode Ribera del Duero wijn gemaakt vanuit 100% Tinto Fino. Een lokale variant van de Tempranillo druif. Volledig vanop eigen wijngaarden geteelde druiven, handgeplukt en 2x manueel geselecteerd alvorens te persen. Fermentatie op eik en vervolgens 17 maanden rijping gekregen op Franse en Amerikaanse eik. Intens

Druiven afkomstig vanuit hoogste wijngaard van Bodegas Bolet, in de hogere regionen van de Penedès (kleibodem) op 350m hoogte. Enorm aromatisch: bosvruchten, een vleugje kruiden, mooie tannines en een smakelijke afdronk. Goede combinatie met rood vlees, wild, boeuf bourguignon, paté, jamón en harde kazen. De optimale drinktemperatuur voor Bolet Ull De

100% Garnacha geteeld volgens Biologische wijnteelt, afkomstig van oude wijnranken  van maar liefst 105 jaar oud. Overleefden de pyhloxera plaag dewelke de meeste wijnstokken in gans Europa doodde eind 19e eeuw. Intens aromatisch in de neus typische aroma’s van Garnacha komen rijkelijk aan bod (rood en zwart fruit) Karameltonen en vanilletonen

Clos Alzina Vinyes Velles is een uitmuntende wijn van 100% Cargignan (Samsó),  afkomstig van wijnranken van meer dan 75 jaar oud (aangeplant in 1939). Zeer beperkte opbrengst maar wat een kwaliteit! Vinyes Velles betekent oude wijnranken. Fermentatie en rijping in eik gedurende 12 maanden. Dit maakt van Clos Alzina een (h)eerlijke

Sterke en uitbundige rode wijn afkomstig vanuit de Priorat-streek met een zeer intense kersenrode kleur. Intense, complexe aroma's van fruit, bloemen, bessen, vanille, wilde kruiden en mineralen met een vleugje zoethout. In de mond is deze wijn een rijke, brede wijn met een zeer persistente afwerking. Rijping van 14 maanden op

Volle jonge rode wijn gemaakt van 100% Tempranillo druiven. Mooie violette kleur. Opmerkelijk aan deze wijn is haar rijpingsproces. Hij is niet gerijpt in stainless steel tanks maar in betonnen fusten. Het beton is lichtjes luchtdoorlatend waardoor een lichte oxidatie van de wijn optreedt wat de veroudering bevordert. Deze betonnen

Gemaakt van 100% Tempranillo druiven, handgeplukt, geteeld van wijngaarden van ruim 100 jaar oud. De druiven voor deze excellente rode wijn worden niet eenmaal maar tweemaal met de hand geselecteerd alvorens ze verder worden verwerkt, tevens ook met de hand. Fermentatie gebeurd gedurende 1 maand in oude Frans eiken vaten

Elegante, droge rode blend van handgeplukte en zeer zorgvuldig geselecteerde Garnacha, Shiraz en Tempranillo druiven, afkomstig van druivenstokken van ruim 70 jaar oud. Lichte houtrijping op Franse eik waarna járen verdere ontwikkeling op fles (huidige vintage is 2009!). Deze rode wijn is slechts minimaal behandeld om zijn rijke fruitige smaak optimaal

100% Cabernet Sauvignon maar anders dan je ooit al Cabernet proefde! Natuurlijke wijn zonder toegevoegde sulfietwaarden, unieke smaakbeleving. Aroma van rood fruit en bosvruchten. Fruitig en elegant met hints van rood fruit en een lichtjes minerale ondertoon. Evolueert enorm in het glas!   Gefermenteerd met natuurlijke gist afkomstig vanuit de wijngaard, een