Home/Spaanse Kwaliteitswijnen/Rode wijnen/Alútiz Vendimia Seleccionada

Alútiz Vendimia Seleccionada

Op voorraad

15,95

Robijnrode parel vanuit de Rioja Alavesa. Intens en fruitig aroma, typisch aan Tempranillo, met hints van balsamico, kruiden, koffie, cuberdons en chocolade. Deze laatste tertiaire aroma’s heeft hij te danken aan de lange rijping van maar liefst 18 maanden. Een grootse wijn voor grootse momenten.

Vinificatie manueel en artisanaal. Volledige druiven gaan na de oogst in de stainless steel tanks, inclusief steeltjes. Voor deze wijn worden de druiven in de inox tank manueel en op artisanale methode geperst. Wijnmaker Eduardo en zijn vader klauteren in de tank en stampen de druiven zachtjes. Met een speciale vork banen ze zich een weg tot onderin de tank. Het sap dat men verkrijgt is puur en van zeer hoge kwaliteit, heel anders in vergelijking met een machinale persing. Het druivensap wordt op Amerikaans eiken vaten van 225 liter gefermenteerd. Na fermentatie wordt het vat gereinigd, daarna verdere rijping op dezelfde vaten gedurende 18 maanden. Elke 3 maanden wordt de wijn overgepompt en wordt het vat nogmaals gereinigd.

Op voorraad

Quantity:
Vergelijk

Beschrijving

Specificaties

Afkomst: DOCa Rioja Smaakprofiel: Stevig, zacht en romig
Alcoholpercentage: 12,5% Kleur/soort: Tinto crianza
Serveertemperatuur: 11 à 12°C
Serveertip: Lekker bij pittige kruidige gerechten, grootste gerechten. Lams, wild, chocolade.
Rijping: 1e selectie op het veld. Volledige druiven gaan na de oogst in de stainless steel tanks, inclusief steeltjes. Voor deze wijn worden de druiven in de inox tank manueel geperst. Wijnmaker Eduardo en zijn vader klauteren in de tank en stampen de druiven zachtjes. Met een speciale vork banen ze zich een weg tot onderin de tank. Het sap dat men verkrijgt is puur en van zeer hoge kwaliteit, heel anders in vergelijking met een machinale persing. Het druivensap wordt op Amerikaans eiken vaten 225 liter gefermenteerd. Na fermentatie reiniging van het vat, daarna verdere rijping op dezelfde vaten gedurende 18 maanden. Elke 3 maanden wordt de wijn overgepompt en wordt het vat gereinigd.

 

Awards Kenmerken
  Druivenras: 100% Tempranillo

Regio: DOCa Rioja

 

Wijnbouwer: Bodegas Alútiz

Brand

Bodegas Alútiz

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Alútiz Vendimia Seleccionada” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to Top
We gebruiken cookies om uw website ervaring te verbeteren. Graag op akkoord klikken om verder te gaan.
Shopping Cart
Close

No products in the cart.