Beschrijving
Afkomst: DOCa Priorat | Smaakprofiel: Stevig, zacht en romig. |
Alcoholpercentage: 14,5% | Kleur/soort: Tinto |
Serveertemperatuur: 16Ā°C | Ā |
Serveertip: Lekker te combineren met krachtige kruidige gerechten maar het beste komt hij tot zijn recht als je hem op zijn eentje drinkt en er echt van kan genieten. Daarentegen ook verrassend lekker bij romige gerechten. | |
Rijping: Aparte vinificatie van elke druivenvariƫteit om de maximale expressie te verkrijgen van elke variƫteit. Vinificatie grotendeels in stainless steel tanks. Een klein deel wordt gevinifieerd in betonnen tanks. Spontane malolactische gisting (rijping op tempo van de wijn) daarna assemblage. 12 maanden rijping in eiken foudres van 3000 liter, deels amfora rijping. |
Kenmerken |
Druivenras: 50% Garnacha & 50% CariƱena. Biologische wijnbouw.
Afkomst: DOCa Priorat Wijnjaar: 2020 Drinkvenster: de volgende 5 tot 6 jaar Wijnbouwer: Costers del Priorat |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.