Cosmic

Op voorraad

10,95

85% Xarel·lo, 15% Sauvignon Blanc geteeld volgens Biodynamische wijnbouw. Microcuvee: slechts 2000 tot 5000 flessen gebotteld elk jaar. Druiven afkomstig vanuit de hoogste wijngaard, aan de voet stroomt de rivier Foix. Temidden van een natuurgebied waar wilde kruiden tussen de wijngaarden groeien (lavendel, rozemarijn, salie).

Zeer intense neus met citrustonen maar  vooral véél fruit. Fris en fruiting, vol nuances. Floraal en citrus tonen zijn goed aanwezig in de mond met een lange afdronk en goede aciditeit

Biodynamische wijnbouw én vegan gecertificeerd!

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidKorting
24 - 485%
48 +10%

Op voorraad

Quantity:
Vergelijk

Beschrijving

Afkomst: DO Penedès Smaakprofiel: Licht, fris en strak
Alcoholpercentage: 12% Kleur/soort: Blanco
Serveertemperatuur: 6-8°C  
Serveertip: Lekker bij salades, rijst, vis, sushi en milde kazen.
Rijping: Na een korte maceratie van de volledige druif (met schil) lichtjes geperst en daarna gefermenteerd in stainless steel tanks gedurende 18 dagen. Na fermentatie werd de wijn gedurende 3 maanden lang op eigen gistcellen bewaard, 3x daags battonage om een complexere, vollere wijn te bekomen.

 

Awards Kenmerken
Bronzen medaille op Decanter World Wine Awards 2017, vintage 2016 88 punten.

Hoort bij de beste 5% van alle wijnen in deze wijnstreek (Oogstjaar N.V.) – Vivino

Druivenras: 85% Xarel·lo, 15% Sauvignon Blanc

 

Wijnbouwer: Parès Balta

Download technische fiche

Merk

Parés Baltà

Extra informatie

Gewicht 1 kg

1 beoordeling voor Cosmic

  1. admin@vivanda.be

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to Top
We gebruiken cookies om uw website ervaring te verbeteren. Graag op akkoord klikken om verder te gaan.
Shopping Cart
Close

No products in the cart.