Home/Zoet, Speciaal & Sherry/Tintoralba Dulce Sellecíon (houtgerijpt)

Tintoralba Dulce Sellecíon (houtgerijpt)

Op voorraad (kan nabesteld worden)

15,95

Achtergrondinfo:

Natuurlijk zoete rode wijn volledig geproduceerd met Garnacha Tintorera druiven. Om de suikers in de druiven perfect te laten ontwikkelen mochten ze langer aan de stok rijpen. De ondertussen bijna overrijpe druiven worden daarna manueel en zeer voorzichtig geoogst. Niet elke druif aan de tros is trouwens even snel oogstklaar om deze dulce te bereiden, de wijnmaker moet dus meerdere malen oogsten wat het proces zeer arbeidsintensief maakt.

Proefnotitie:

Aroma’s van rijp fruit en likeur aangevuld met rokerige tonen afkomstig van de houtrijping. Lange afdronk en aromatisch bouquet.

Ook verkrijgbaar in niet-houtgerijpte versie.

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidKorting
36 +5%

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Quantity:
Vergelijk

Beschrijving

Afkomst: DO Almansa Smaakprofiel: Honing, nectar en zoetig fruit
Alcoholpercentage: 10,5% Kleur/soort: Dulce
Serveertemperatuur: 5-7°C
Serveertip: Het lekkerst is deze dulce als ze zeer fris wordt geserveerd (om en bij de 10°C is perfect) in portoglaasjes. Komt zeer goed tot haar recht bij desserts, zachte kazen of allerhande fruit. Ook als digestief scoort deze Tintoralba dulce zeer goed.
Afsluiting: Kurk Rijping: Geoogste druiven ondergaan eerst een koude maceratie waarbij ze semi bevroren worden om daarna weer te ontdooien tijdens de fermentatie, hierdoor laat de druif zijn zoete sap maximaal los. Er wordt dus geen suikers of andere zoetstoffen aan de wijn toegevoegd, dit is een volledig natuurlijk proces. Een gisting op eigen schillen en pitten van 4 maanden op eik geeft een pittig karakter aan de dulce alvorens ze klaar is voor botteling.

 

Awards Kenmerken
Druivenras: 100% Garnacha Tintorera

Wijnbouwer: Tintoralba

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tintoralba Dulce Sellecíon (houtgerijpt)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to Top
We gebruiken cookies om uw website ervaring te verbeteren. Graag op akkoord klikken om verder te gaan.
Shopping Cart
Close

No products in the cart.