Beschrijving
Afkomst: DOCa Priorat | Smaakprofiel: Intens, rijk en complex |
Alcoholpercentage: 11,5% | Kleur/soort: Blanco, fermented |
Serveertemperatuur: 8-10°C |  |
Serveertip: Perfect bij de maaltijd, als aperitief of als begeleider van zeevruchten. Zeer breed inzetbaar, in elk seizoen. | |
Rijping: Maceratie van drie dagen op eigen gistcellen, daarna wordt de most zachtjes geperst. Spontane fermentatie. Deels rijping op stainless steel en deels op Frans eiken vaten van 225 liter |
Awards | Kenmerken | ||||
|
Druivenras: 60% Garnacha blanca, 30% Macabeo en 10% Pedro Ximénez
Wijnbouwer:Costers del Priorat |
admin@vivanda.be –