€27,50
Men liet de druiven langer rijpen in de wijngaard, tot men nagenoeg rozijnen overheeft. Deze worden dan geperst, koud gefermenteerd en gedurende 4 maanden gerijpt in Frans eiken vaten. Biodynamische wijnteelt, vegan gecertificeerd.
Het resultaat is een aangename, natuurlijk zoete doch complexe witte wijn. In de neus matuur met hints van droog fruit. In de mond vol en rijk, niet al te zoet maar mooi in balans. Ideale combo met kazen, rijke vissoorten of puur, op zichzelf.
Op voorraad
Specificaties
| Afkomst: DO Penedes | Smaakprofiel: Honing, nectar en zoetig fruit |
| Alcoholpercentage: 13,5% | Kleur/soort: blanco, dulce |
| Serveertemperatuur: 6-8°C | |
| Serveertip: Lekker op zichzelf of in combinatie met varkensvlees, rijke vissoorten zoals zalm en tonijn, kazen. | |
| Rijping: stainless steel, geen eikrijping | |
| Awards | Kenmerken |
| Druivenras: 100% Chardonnay
Regio: DO Penedes Wijnbouwer: Bodegas parès balta |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.