Rocafosca

50/50 mix van zorgvuldig geselecteerde Garnacha en Cariñena druiven. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in Bellmunt del Priorat en Torroja del Priorat, centrum Priorat regio en Zuiden Priorat regio. Beiden Biologische wijndomeinen met gelijkaardige bodem rijk aan “Llicorella” (donkere leisteen).

Belichaamt de Priorat regio perfect. Hij voert je terug naar de wereld van kleuren, geuren en sensaties die we beleven tijdens een wandeling doorheen de wijngaarden in Priorat, als een ware spiegel van deze fantastische regio.

Complexe aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraan struikgewas met minerale hints (de wijn weerspiegelt de leistenen bodem – Llicorella – waarop de stokken groeien). Vol, soepel en evenwichtig in de mond, met een opmerkelijk frisse afdronk. Goede aromatische intensiteit met hints van rijpe rode vruchten, kruidigheid en mineraliteit.  Fluwelige taninnes, goed gestructureerde zuurtegraad,

lange aromatische afdronk.