Rainman

Rainman beeld ‘de man van de regen’ uit, hij representeert de figuur van de wijze man: de kenner van de wijngaarden, van de aarde en haar deugden. Het is een eerbetoon aan de Gallische voorouders, die alleen al maar door naar de lucht te kijken wisten welk weer er op komst was. Rainman vertegenwoordigd ook het Gallische hooggebied met de nodige regenval en de zó indrukwekkende hellingen en landschappen van de Ribera Sacra dat ze vanaf de rivier de Sil gezien het gevoel geven dat ze de lucht raken.

100% Mencía, biologisch geteeld in Amandi in DO Ribera Sacra, van wijnranken van ongeveer 60 jaar oud! Mix van graniet en leisteen ondergrond, hoog tegen de steile hellingen boven de rivier de Sil. Jonge rode wijn, in de mond rond en fluweelzacht te danken aan zijn jeugdigheid. Makkelijk te drinken en zeer breed inzetbaar qua foodpairing. Karaktervol en complex maar met veel fruit aroma’s.

Tip, kan in het begin nog wat gesloten zijn. Even walsen of kort decanteren is een aanrader.