La Cueva

29,95

Wijnhuis Dominio Romano, onderdeel van Parès Balta, werd opgericht met als doel wijnen te produceren als eerbetoon aan de romeinen wie de wijntraditie opstartten meer dan 2000 jaar geleden. Met La Cueva (de grot) keert men terug in de tijd, terug naar de originele smaak van Tinto Fino, terug naar de grot.

Jong rood vanuit de Ribera del Duero. Complexe neus, met een mengeling van rood fruit over een aardse achtergrond, met balsamische tonen. In de mond: fris en gebalanceerd pallet, rood fruit domineert met een licht geroosterde toets en zachte taninnes.

Op voorraad

Beschrijving

Afkomst: DO Ribera del Duero Smaakprofiel:  Stevig, zacht en romig
Alcoholpercentage:    % Kleur/soort: Tinto Joven
Vintage: 2019
Serveertemperatuur: 15-16 °C. Aangeraden te decanteren alvorens serveren.
Serveertip: Gegrilde vleesgerechten, gevogelte of groenten.
Rijping: Manuele oogst. Koude maceratie gedurende 3 dagen. Alcoholische fermentatie in klei amfora gedurende 14 dagen bij temperatuur van 24°C. Maceratie gedurende 15 dagen.

 

Kenmerken
Druivenras: 100% Tinto Fino

Afkomst: DO Ribera del Duero

Wijnjaar: 2019

Drinkvenster: 2026

Wijnbouwer: Bodegas Parès Balta

Merk

Parés Baltà

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “La Cueva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *