La Cueva

Wijnhuis Dominio Romano, onderdeel van Parès Balta, werd opgericht met als doel wijnen te produceren als eerbetoon aan de romeinen wie de wijntraditie opstartten meer dan 2000 jaar geleden. Met La Cueva (de grot) keert men terug in de tijd, terug naar de originele smaak van Tinto Fino, terug naar de grot.

Jong rood vanuit de Ribera del Duero. Complexe neus, met een mengeling van rood fruit over een aardse achtergrond, met balsamische tonen. In de mond: fris en gebalanceerd pallet, rood fruit domineert met een licht geroosterde toets en zachte taninnes.