Manuel Polo Aguilar richtte de eerste bodega van Alto Turia op in 1952 en baseerde zijn productie op de inheemse druif van dit berggebied, La Merseguera. Een paar jaar later neemt zijn zoon Manuel Polo Monleón het familiebedrijf over en creëert hij het merk Hoya del Castillo. In 1988 installeerde het wijnhuis zijn eigen bottelarij en begon het midden van de jaren negentig met de productie van rosé en rode wijnen. Momenteel hebben de gebroeders Polo Martínez, derde generatie, de leiding over de bodega.
De klimatologie van dit ruige gebied op grote hoogte, respect voor de wijngaard en traditionele productiemethoden hebben dit familiebedrijf toegestaan om wijnen te maken die worden gewaardeerd en geliefd. Al meer dan 50 jaar waarderen consumenten en experts deze wijnen vanuit regio Valencia.
Producten:
