Sherry Amontillado, medium dry

€11,50

Dit is een elegante wijn die van bleek topaas tot amber in kleur varieert. Zijn subtiele, delicate bouquet heeft een soort van etherische rondheid van aroma’s van hazelnoot en donkere tabak.

 

Licht en soepel in de mond met een evenwichtige zuurgraad, zowel complex als verleidend, leidend naar een droge en aanhoudende lange afdronk met hints van noten en hout.

Rijping van 15 jaar achter de rug in een solera systeem. Bodegas Navarro hanteert Amerikaanse eiken vaten van meer dan 150 jaar oud.

Probleemloos voor langere tijd (geopend) houdbaar

In verband door de unieke samenstelling, kan deze wijn ondanks opening, nog maanden bewaard worden.

Op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Afkomst: DO Montilla- Moriles Smaakprofiel Sherry
Medium zoet, nootachtig en aromatisch
Alcoholpercentage: 14,5% Kleur/soort: sherry Amontillado
Serveertemperatuur: 10-12°C  
Serveertip: : Het is een ideale wijn als begeleider van diverse soorten soepen, wit vlees, blauwe vis (tonijn), wilde paddenstoelen en half belegen kazen.
Rijping: 15 jaar, in Amerikaanse eik van meer dan 150 jaar oud volgens het solera systeem. Amontillado is een hele unieke wijn als gevolg van haar dubbele rijpingproces: ten eerste rijpt deze wijn onder flor van het type Fino of Manzanilla, gevolgd door een periode waarin de flor zachtjes aan verdwijnt en de wijn blootgesteld wordt aan oxidatie.

 

Awards Kenmerken
Druivenras: 100% Pedro Ximinéz

Wijnbouwer: Bodega Navarro

Meer weten over de rijping van sherry en het solera systeem? Lees de technische fiche!

Download technische fiche

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sherry Amontillado, medium dry” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde producten

  • Sherry Fino

    Bodegas Aldahara
    Fino is een droge sherry gemaakt van de Pedro Ximinéz druif, met een rijping onder een gistlaag, de "flor" genoemd in Amerikaans eikenhouten vaten in een Solerasysteem. Fino heeft een kleurschakering van helder strogeel tot bleek goud. Een op de voorgrond aanwezig bouquet van amandelen met een hint van verse, wilde kruiden. De wijn is lichtvoetig, droog en met een mooie delicate afdronk van amandelen die prettig en vers is.   Probleemloos voor langere tijd (geopend) houdbaar In verband door de unieke samenstelling, kan deze wijn ondanks opening, nog maanden bewaard worden.
    €11,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Orujo Cream likeur

    As de Picos
    Zachte, romige likeur op basis van Orujo, met melkbasis Orujo ook wel aguardiente of vuurwater genoemd is gemaakt door de druivenmost (restanten na persen van druiven) te distilleren in alcuitarras. Traditioneel grote koperen ketels die boven een open vuur worden verwarmd. Zacht en romig met hints van karamel, koffie en cacao. Heerlijk als digestief of in combinatie met koffie. Alternatief voor Baileys likeur.
    €24,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Brandy

    As de Picos
    Exquise cognac geproduceerd op ambachtelijke wijze uit holanda's afkomstig van hun eigen vinificaties en speciaal geselecteerd om te worden gedistilleerd in authenthieke Alquitaras. Vervolgens gerijpt in oude eiken sherryvaten. Bovendien maken het microklimaat en de invloed van de bergen van Los Picos de Europa deze brandewijn tot een uniek en uitzonderlijk product.   Donkere mahoniekleur met roodachtige rand, helder en helder. Grote aromatische intensiteit met fijne tonen van gedroogd fruit en aroma's van kruidig ​​eikenhout met herinneringen aan geroosterde cacao, zoethout en vanille. Het lijkt licht zoet en fluwelig in de mond, uiterst elegant en persistent. Beperkte productie.
    €42,50 Toevoegen aan winkelwagen

  • Vermut Blanc

    Bodegas AldaharaExcelling Wines
    De vermut (in het Nederlands vermout) is een versterkte wijn die op smaak wordt gemaakt met aromatische planten en kruiden.   Intense, complexe aroma’s van kruiden (laurier, rozemarijn), balsamico en florale tonen met een hint van sinaasappel. Vol en rijk in de mond met eerst een heerlijke kruidigheid afgelijnd door een subtiele zoetheid. Zeer aangenaam en makkelijk te drinken. Lange afdronk.
    €11,50 Toevoegen aan winkelwagen