Slechts 17 resterend op voorraad
€13,95
Witte txakoli gefermenteerd op grote Frans eiken vaten van 500 liter van 1 a 2 jaar oud. Na fermentatie Volgt een rijping op hetzelfde vat, met dagelijks battonage, gedurende 3 maanden. Gevolgd door een verdere verfijning op fles in de bodega, van minimaal 1 jaar.
Combineert primaire aroma’s met hints van houtlagering. Subtiele eiktoetsen, niet zeer aanwezig maar geven de wijn wel een mooie draagkracht. Rijk, elen vol. Aangename evolutie op fles van 4 a 5 jaar.
Slechts 17 resterend op voorraad
Specificaties
| Afkomst: DO Bizkaiko Txakolina | Smaakprofiel: Â Licht, fris en strak |
| Alcoholpercentage: 13,5% | Kleur/soort: blanco |
| Serveertemperatuur: 11 à 12°C | |
| Serveertip: Lekker bij vette vis, zoals tarbot en inktvis. Ook met gerookte vis, kaas, foie gras en vleesgerechten. | |
| Rijping: fermentatie en rijping in grote Frans eiken vaten van 500 liter. | |
| Awards | Kenmerken |
| Druivenras: 100% Hondarrabi Zuri
Wijnbouwer: Bodegas Donienne Gorrondona |
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|
sanne’ de becker –