Korting

Mas Irene

Op voorraad (kan nabesteld worden)

18,95 18,50

Intens en aromatische in de neus, complex met expleciete aroma’s van rood ruit. Goed in balans met de toetsen van eik te danken aan rijping. Eerder zacht in de mond ter vergelijking met de sterke neus. Ongelofelijk breed en vol maar absoluut niet zwaar! Persistente aangename afdronk.

78% Merlot, 22% Cabernet Franc geteeld volgens Biodynamische wijnbouw. Microcuvee: slechts 8000 flessen gebotteld en enkel in geode wijnjaren geproduceerd.

_________________________________________________________________________

Biodynamische wijnbouw:

Nog een stapje verder dan Biologisch wijnbouw. Biodynamische landbouw is een zelfvoorzienend process. Het is een vorm van landbouw, niet enkel wijnbouw. Om de biologische afkomst van alles te verzekeren en te controleren werkt men enkel met eigen producten. Dat betekend onder andere: de natuurlijke bestrijdingsmiddelen (bijvoorbeeld infusies van kruiden) worden zelf geteeld, de bijen ingezet voor bestuiving zijn een eigen horde en de schapen ingezet om de wijngaarden te bemesten en vrij te houden van onkruid zijn een eigen kudde. Biodynamische wijnbouw gaat dus veel verder dan enkel biologische wijnbouw waarbij men slechts gebruik maakt van (meestal) gekochte natuurlijke preparaten.

Hoeveelheidskorting

HoeveelheidKorting
5 +16.66%

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Quantity:
Vergelijk

Beschrijving

Specificaties

Afkomst: DO Penedès Smaakprofiel: Soepel doch Vol en rijk
Alcoholpercentage: 13% Kleur/soort: Tinto Crianza
Serveertemperatuur: 16°C Jaargang: 2014
Serveertip: Werkelijk fantastisch bij gegrilde eendenborst met sinaasappelsaus!
Rijping: Koude pre-fermentatie op temperatuurcontrole (8°C) gedurende 5 dagen om zoveel mogelijk kleur en aroma’s te onttrekken zonder effectief te persen. Zogenaamde Tear-wine, een wijn waarbij geen fysieke druk wordt uitgeoefend bij het persen, enkel het gewicht van de druiven zelf. Vervolgens warden de 2 druivenvariëteiten apart gefermenteerd, daarna geblend tot een basiswijn dewelke 13 maanden mocht rijpen op nieuwe Allier (beste van het beste) Franse eik.

 

 

Awards Kenmerken
Hoort bij de beste 5% van alle wijnen ter wereld (Oogstjaar N.V.) – Vivino Druivenras: 78% Merlot, 22% Cabernet Franc cultivated applying Organic and Biodynamic farming.

Verpakking : per 6

Wijnbouwer: Bodegas Parès Balta

Brand

Parés Baltà

Extra informatie

Gewicht 1 kg

1 beoordeling voor Mas Irene

  1. admin@vivanda.be

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Back to Top
We gebruiken cookies om uw website ervaring te verbeteren. Graag op akkoord klikken om verder te gaan.
Shopping Cart
Close

No products in the cart.