Kathérine Sierra, Verdejo Fermentado

20,50

Volle, zachte en brede witte wijn. Volledig bereidt van 100% Verdejo, afkomstig van ranken van meer dan 40 jaar oud, van op een stenige bodem (vuursteen, mineraal, zand). De oogst gebeurd ’s nachts om een zo fris mogelijke wijn te bekomen met perfecte schilrijpheid.

In de neus typische Verdejo aroma’s: kruidigheid, balsamico, venkel, vers gemaaid gras, dille, dennenhars en witte bloemen. Citrustonen die doen denken aan rode pompelmoes en limoen. Subtiele rokerige tonen (ceder).

In de mond omvangrijk en vlezig met een uitgebalanceerde zuurtegraad. Aroma’s van rijp wit fruit, kokosnoot, gerookte tonen en een zekere mineraliteit. Lange, aangename afdronk.

Capaciteit tot oudering!

Op voorraad

Beschrijving

Afkomst: DO Rueda Smaakprofiel: intens, rijk en complex
Alcoholpercentage: 13% Kleur/soort: Blanco Fermentado
Serveertemperatuur: 6-8°C  
Serveertip: Lekker als begeleider van vis- en zeevruchten, salades en lichte pastagerechten.
Rijping: Maceratie op eigen gistcellen, fermentatie in nieuwe Franse eik.

 

Awards Kenmerken
Druivenras: 100% Verdejo, 35 jaar oud

Wijnbouwer: Toni Martin

Download technische fiche

Merk

Bodegas Toni Martin

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kathérine Sierra, Verdejo Fermentado” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *