Brut Réal, Gran Reserva

Mastinell is een familiaal domein waar traditie en ambacht hoog in het vaandel worden gedragen. Dit resulteert in een topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben. Niet in het minst prinses Cristina, zus van de huidige koning Felipe van Spanje. Zij heeft voor haar huwelijk een blinde degustatie georganiseerd waaruit deze Cava Brut Réal van Mastinell afgetekend als winnaar uit de bus kwam. Het resultaat was dat Mastinell hun cava mocht leveren voor de koninklijke bruiloft van Prinses Cristina met goedkeuring van diverse Spaanse topsommeliers.

Klassieke mix van Parrellada, Macaebo en Xarel-Lo. Zeer lange rijping van 48 maanden op eigen gistcellen, deze lange rijping zorgt voor meer complexiteit in geur en smaak. Karakter en eigenheid zijn hier de sleutelwoorden.

Complex en zeer aromatisch in de neus: fruit (appel) met toast-toetsen (eik, amandel). In de mond elegant en evenwichtig. Karaktervolle cava met volle, levendige body maar tegelijkertijd de nodige finesse.