Toont alle 7 resultaten
-
Cava Mont Gervé, Reserva
Onze bestseller Mont Gervé Cava Brut Nature reserva limitada is gemaakt van de traditionele cavadruiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Ze is na een rijping van maar liefst 18 maanden in de duisternis van de cavakelders in staat om u te betoveren dankzij haar hoge kwaliteit en onklopbare prijs! Fris en fruitig in de mond, mooi parelend met uitzonderlijk zachte afdronk. Brut nature dus zonder toegevoegde suikers en tevens een Reserva Limitada, ware klasse!.€10,95 Lees meer -
Berdié Amar
Grootse cava met fijne, geïntegreerde bubbels. Geproduceerd vanuit de traditionele cava druivenmix maar dan nét iets anders dan de zoveelste cava. De Xarel-lo basiswijn werd gerijpt op hout wat de cava een heerlijk toasty aroma geeft met tonen van vanille. De Macabeo is afkomstig van een wijngaard vlak naast de mediterrane zee wat voor een hint van zeelucht en ziltigheid zorgt en de Parrellada is afkomstig van oude wijnranken welke hun kwaliteit reeds meermaals bewezen. Absoluut een grootse cava! Fris en complex met een subtiele fruitigheid. Zeer elegante en intense cava dewelke prima als aperitief kan gedronken worden maar zeker ook als begeleider van uw maaltijden. Beperkte productie: slechts 15 000 flessen per jaar geproduceerd in ganse bodega, waarvan 9000 flessen amar.€17,50 Toevoegen aan winkelwagen -
Sant Gervé, 100% Chardonnay
Prachtige cava volledig bereidt vanuit 100% Chardonnay, afkomstig vanuit de Penedès. Een blanc de blancs als het ware. Bijzonder volle cava met stevig herkenbaar bouquet en een lange aromatische afdronk. Verfijnde cava van bijzonder hoge kwaliteit; met een evenwichtige zuurtegraad, elegantie en lichtvoetigheid.€10,95 Lees meer -
Berdié Rupestre
Geproduceerd met de traditionele cavadruiven Macabeo, Xarel-Lo en Parellada. Alle variëteiten worden apart gevinifieerd tot basiswijn, vervolgens wordt er de ideale mix gemaakt die het karakter van de cava vormgeeft. De 2e fermentatie gebeurd volgens de methode Traditional. Rijping gedurende 15 tot 27 maanden in de cavakelders. Briljante cava met opvallend fijne bubbels, mooie kroonvorming. Expressieve en intense neus met aroma's van frisgroene appel, peer en pruim. Subtiele citrus- en florale tonen. In de mond: intens en fruitig met een goede aciditeit. Fris met tonen van appel, pompelmoes en aromatische kruiden.€13,95 – €14,95 Opties selecteren -
Bolet Brut Nature, Gran Reserva
Seleccíon Familiar, de keuze van de familie, hét paradepaardje van de familie Bolet! Zachtjes geperst om enkel het sap te verkrijgen. Minimaal 50 maanden rijping in de familiekelders. Geïntegreerde bubbels, mooi parelend en bovenaan een zachte kroon: het perfecte glaasje cava alleen al op oog is dit zichtbaar. Het aroma is werkelijk fantastisch en de smaak blaast je van je sokken! Karaktervol maar tegelijk zacht, elegant maar toch krachtig genoeg. Aanwezigheid van heerlijke tertiaire aroma’s dewelke te danken zijn aan haar lange rijping: Gist, amandel en hazelnoot dewelke perfect in evenwicht zijn met haar natuurlijke frisse en fruitige aroma’s (rijpe perzik, peer en appel). Een cava met enorm veel capaciteit; zeker niet alleen voor bij het aperitief maar ook als maaltijdbegeleider. Huidige vintage bekroond met maar liefst 89 punten in de guía peñin!€19,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Chapó: Chardonnay 100%
Mastinell is een familiaal domein waar traditie en ambacht hoog in het vaandel worden gedragen. Dit resulteert in een topkwaliteit die reeds meerdere kenners ontdekt hebben. Chapó is een cava gemaakt van alleen Chardonnay druiven. Een heerlijke zachte, mousserende wijn. Delicaat, met een perfecte aciditeitverhouding en een volle body. In de neus veel tropisch fruit eigen aan Chardonnay (lychee, ananas, banaan) omlijnd door aroma’s van oudering (gebak, geroosterde noten, amandel). In de mond: Chardonnay op zijn puurst. Fris en origineel met balsamische aroma’s (den, roos en geranium) gecombineerd met exotisch fruit (ananas, pompelmoes, meloen). Lange, aromatische afdronk met citrustonen.€16,90 Toevoegen aan winkelwagen -
Cartoixa
Enkel geproduceerd bij exceptioneel goede wijnjaren. Minimaal 100 maanden rijping, (dat is meer dan 8 jaar!) in de familiekelder, op eigen gistcellen. Zachtjes geperste druiven (free-run juice). Fermentatie op tempo van de wijn. Daarna 2e fermentatie op fles bij constante temperatuurbewaking. Minmaal 100 maanden rijping op fles. Disgorgement datum staat op het backlabel. Gelimiteerde productie. Biologische wijnbouw. Diepgeel van kleur, wat wijst op de ouderdom. Fijne, consistente bubbels met een rijke levendige kroon bovenaan. In de neus sterke tertiaire aroma’s (gist, amandel, hazelnoot) omkaderd door rijp wit fruit (perzik, appel en peer). Zacht, complex en fruitig, met een verfrissende aciditeit en een droge finish. Deze cava toont een excellente structuur en balans!€24,50 Lees meer